冬天是吃火锅的季节，在寒冷的时候吃上一锅热腾腾的火锅是一件十分享受的事！要想火锅吃的爽，学会调配火锅蘸料是非常重要的。今天，鸿业小编就来为大家简单的介绍一下我们常见的火锅蘸料有哪些。

1、火锅标配蒜泥油碟

火锅标配蒜泥油碟是香油+蒜泥+香菜+葱+耗油，它可以说是麻辣火锅的标配了，从麻辣火锅里捞出肉之后放进去蘸一蘸，浸满了芝麻香油，在配上蒜泥独有的香味，吃下肚后回味无穷，至于香菜和葱，不讨厌的当然可以加加加啦。

2、香浓芝麻蘸料 芝麻酱+腐乳+辣椒油+香菜+芝麻粒

香浓芝麻蘸料的配料为芝麻酱+腐乳+辣椒油+香菜+芝麻粒，芝麻酱是给食物提香的好物，加点儿辣椒油和腐乳进去，咸、香、辣混合起来，香味非常棒，吃完之后满嘴鲜香。

3、小米椒蘸料

小米椒蘸料是由小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜调配的，小米椒辣的清香，再搭配海鲜生抽，极适合清汤的时候蘸！

4、蒜泥蚝油酱

耗油+香油+小米辣+蒜泥+葱+芝麻的蒜泥蚝油酱，咸味和辣味适中，口感超级棒，不管搭配什么口味的锅，都能和它轻松融合，虽然这种搭配非常常见，但是同样也非常的受欢迎。

5、蒜泥辣椒酱

蒜泥辣椒酱由辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜调配而成的，这一碗蘸料特别的香！辣椒油和香油混合在一起，又香又辣，花生碎和蒜泥帮助食物提升了香气，吃一口，食物混合着蘸料的香味灌满了整个口腔，配肥牛吃超级好吃！

6、麻辣蘸料

麻辣蘸料是由辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜调配，离不开辣椒的人一定会喜欢这一碗，三个最辣的配料搭配在一起，适合所有锅、所有菜、所有肉！但是吃不惯辣的人请慎重尝试哦。

7、麻辣牛肉酱

辣椒酱+麻油+花生碎+牛肉酱就组成了麻辣牛肉酱，麻辣牛肉酱麻辣鲜香，还可以用来配饭配面吃！可以多放一点牛肉酱，真的超级香。

8、香辣芝麻酱

香辣芝麻酱是由芝麻酱+蚝油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱调配的，单吃芝麻酱很容易腻，加一点辣中和一下就会又香又辣，闻起来就特别让人有食欲。

以上的几种蘸料，你喜欢哪一种呢？鸿业餐饮集团专注于食堂承包，食堂服务，蔬菜配送，深圳饭堂承包等，欲知更多详情，敬请关注我们鸿业的官网https://www.szhongyefood.com/或拨打服务热线：。